日本酒の導入

予定より大幅に早くなってしまいました。

以前より、やりたかったことでした。

しかし、そのむずかしさいえに、いつかは・・そのうちに・・・と

思っていた日本酒・・・

しかし、今回ボスケソさんのチーズをメニュー化させていただき、そのなかで

これは日本酒と一緒だとおいしいな・・・と強く持ってしまったこと。

それとともに、その酒蔵の関係者の方とご縁ができたことで今回の導入となりました。

   太陽という名のソラ

   月ことルナ

山形の蔵元さんの新進気鋭の作り手の方がチャレンジした少し変わった日本酒

使用済みのワイン樽で漬け込んだ日本酒です。

これでミルク感たっぷりのチーズをお楽しみいただきたいと思います。

正直、通常ではお出しできる価格帯のものではございません・・

赤字でもいいんです。

一度、この感性をお楽しみいただきたいと、思い切ったお値段設定をいたします。

この日本酒が終わりましたら、しばらくはいつもの商品ラインナップになります。

日本酒の難しさは理解だけはしておりますので、もう少し私自身精進しないと自信を

もってご提供はできないので・・・。

さあ、本日は日曜日・・・

3時のオープンでわたくしがお迎えさせていただきます。

川面に写るネオンもとてもきれいですが、明るい時間の店内もとても心地よいですよ。

おいしいチーズのひとかけらとワインを一口・・・明るい時間だからこそその贅沢感を

実感していただけるものと思います。

おいしいチーズ君たちとともにお待ちしています。